Rabu, 27 April 2016

SEKOLAH KEHIDUPAN part 1



  Satu bulan yang laluTepatnya bulan maret 2016, anak-anak mulai menambah kegiatan bermainnya disebuah sekolah yang disebut Sanggar Anak Alam Yogyakarta.

 
Aku menemukan sekolah itu, saat diujung kegalauan hatiku, kegelisahan yang sangat mendalam(lebay…). Kenapa? Oke… Sedikit cerita bahwa ada sedikit tindakan yang mungkin terlalu terburu-buru saat aku mengambil keputusan untuk memasukkan Kayla anak pertamaku ke gedung yang bernama Sekolah. 

Di sekolah yang lama, kebijakan untuk menemani anak di sekolah adalah sampai 2 minggu setelah proses belajar dimulai, setelah itu kita harus tega ataupun tidak untuk meninggalkan dia di sekolah, menangis ataupun tertawa. Dalam hati kecil, rasa sakit melihat dia menangis, dan rasa akan kehilangan kepercayaan itu ada. Sebelumnya, aku dan suami tidak pernah terpikir untuk memasukkan anak-anak ke sekolah TK karena planning ke depan anak-anak akan mengikuti cyber homeschooling. Tapi entah mengapa, hatiku luluh saat mendengar sekolah, pikirku saat itu, biarlah anak-anak bermain dulu di TK, nanti saat usia SD kita lanjut cyber homeschooling.


 
  Dear parents, kita tahu, masing-masing anak itu unik, masing-masing anak itu berbeda. Ada yang menyukai dunia sekolah yang formal, ada pula yang tidak. dan ternyata anak-anakku menyukai dunia yang non formal. Setelah melalui beberapa bulan pengamatan, hati nurani saya mulai berontak, “oke, Aku harus segera bergerak”. Karena apa? Karena Kayla menunjukkan beberapa perubahan sikapnya. Kami bicara dari hati ke hati, ku tanya “kakak, ada apa?” “kakak, bias ceritakan ke bunda yang kakak rasakan”. Saat itu, kami(aku & suami) mengajak Kayla keluar kota, mencari suasana yang nyaman untuk saling berbagi rasa dengan anak-anak. Dari situ Kayla bisa sedikit demi sedikit bercerita tentang rasa tidak nyamannya di Sekolah, dia harus masuk, duduk di kelas, menulis saat naluri anak-anaknya ingin bermain. Kalau dia bermain di luar sendiri, itu akan terlihat aneh, karena semuanya duduk dan belajar di dalam kelas. 

 
   Oke anggap saja mulai dari sini, aku harus mengambil tindakan, cabut berkas, dan Kayla off sekolah. Sampai akhirnya, kebiasaan kepo di dunia maya itu tertuju pada sebuah blog Sanggar Anak Alam (sekarang webnya pindah disini). Aku pelajari, cari info sebanyak-banyaknya, sampai aku add akun orang tua yang anaknya begabung di Sanggar Anak Alam(salam), aku gali info sebanyak-banyaknya, mencari yang satu visi misi, jangan sampai salah melangkah lagi. 

 Daaannn… tepat bulan maret 2016, aku datangi Salam, melihat bagaimana mereka belajar. Bertemulah aku dan suami dengan bu Wiwin, ku ceritakan segala hal yang mengganjal di hati, dan aku pastikan, “bolehkah saya menemani anak-anak sampai mereka mau lepas secara natural?”, dan bu Wiwin menjawab kegalauan-ku saat itu, justru anak-anak tidak boleh ditinggal tanpa kesepakatan antara orang tua dan anak. Dari situ, oke… Kita trial dulu satu minggu. Bagaimana perkembangan anak-anak? Apa yang aku dapatkan? Tunggu cerita selanjutnya ya teman-teman….

Video tentang Salam:
1. Sanggar Anak Alam
2. Sanggar Anak Alam- Lentera Indonesia
3. Sanggar Anak Alam
4. Sanggar Anak Alam- Group 4
5. Live in Sanggar Anak Alam
6. Simulasi Gempa Sanggar Anak Alam


Kamis, 10 Maret 2016

CARA MUDAH MEMBERSIHKAN DAPUR

Dapur biasanya terletak sedikit tersembunyi dari ruangan lainnya, tempat dimana bahan-bahan makanan tersimpan, tempat dimana kita membuat olahan untuk mencukupi nutrisi bagi tubuh Anda. Oleh sebab itu menjaga kebersihan dapur merupakan prioritas yang sangat penting. Membersihkan dapur bukan hanya sekedar mengelap bagian-bagian yang terlihat saja, banyak sekali bagian-bagian dari dapur yang harus Anda perhatikan dan bersihkan setiap hari.
Berikut adalah beberapa tips dan cara yang dapat Anda lakukan agar dapur anda bersih sehingga kualitas olahan yang dihasilkanpun akan terjamin.


MEMBERSIHKAN MEJA DAPUR

Meja dapur adalah tempat yang paling banyak bersentuhan dengan bahan-bahan masakan baik yang masih mentah ataupun sudah matang. Jika meja terletak dekat dengan kompor, maka tidak jarang meja akan terkena percikan minyak saat kita menggoreng olahan makanan. Membersihkan meja cukup mudah, Anda hanya memerlukan lap basah dang kering. Gunakan lap basah untuk menghapus sisa-sisa noda yang menempel pada meja dapur, gunakan cairan pembersih atau campuran air dan cuka untuk membersihkan noda minyak. Setelah itu Anda bisa menggunakan lap kering untuk mengeringkan permukaan meja, dan meja anda kembali bersih dan kinclong.


MEMBERSIHKAN KOMPOR

Untuk membersihkan kompor Anda dapat menggunakan cairan pembersih yang sudah banyak tersebar di pasaran. Lakukan setiap Anda selesai memasak, agar noda masakan tidak meninggalkan noda yang sulit untuk dibersihkan. Bersihkan setiap sudut dari kompor agar debu yang bersembunyi bisa lenyap dari kompor Anda.


MEMBERSIHKAN WASTAFEL

Wastafel juga merupakan bagian dapur yang harus terjaga kebersihannya. Sering kali Anda menggunakan wastafel untuk mencuci bahan yang bersumber dari daging mentah yang mengandung bakteri E.coli. Sediakan busa atau lap khusus untuk membersihkan bagian dari wastafel. Gunakanah cairan pembersih yang sesuai dengan komponen wastafel. Anda juga bisa menggunakan lemon atau jeruk nipis untuk membuat kran air di dapur Anda tampak kinclong. Caranya adalah bagi menjadi beberapa bagian dari lemon atau jeruk nipis, kemudian gosokkan pada seluruh bagian kran, bilas dengan air dan keringkan menggunakan lap, maka noda yang menempel akan menghilang.


MEMBERSIHKAN TEMPAT PENYIMPANAN

Tempat penyimpanan walau tersembunyi Anda harus tetap memperhatikan kebersihannya. Bersihkan secara berkala dan pastikan tidak terjadi kelembaban yang mengakibatkan barang-barang yang Anda simpan menjadi rusak atau berkurang fungsinya. Untuk alat-alat dapur pastikan anda membersihkan dan mengeringkannya terlebih dahulu sebelum anda menyimpannya. Untuk bahan makanan, pastikan kemasannya tertutup dengan baik untuk menghindari kuman atau kutu yang bisa merusak bahan makanan tersebut.



Yaa... demikian trik singkat untuk Anda, selamat membersihkan dapur.....

Rabu, 09 Maret 2016

BISNIS KULINER UNTUK PEMULA

Halo everyone....

Yippiii nulis lagi  beberapa hari ini diberbagai sudut tempat nongkrong aku sering mendengar perbincangan yang lagi hits untuk dibahas. Iyap, orang-orang lagi pada ngomongin “BISNIS KULINER”... Seru deh buat didengar dan dirangkum dan dibagi ilmunya . Bisnis kuliner ini memang bisnis yang paling diincar, yah... tidak dipungkiri bukan, bahwa semua orang butuh makan, semua orang pasti paling tidak dalam sehari butuh camilan. Nah buat kalian yang mau mulai bisnis kuliner, apa aja sih yang perlu diperhatikan, yukkk cekidot kita belajar bareng-bareng....

TARGET PASAR

Yang pertama harus kalian pikirkan adalah target pasar, dengan menentukan target pasar secara spesifik kalian akan punya strategi pemasaran dan produk apa saja yang akan kalian promosikan. Misalkan untuk kawasan mahasiswa, kalian harus mencari menu yang banyak digemari oleh mahasiswa, dan juga ramah dikantong para mahasiswa . Atau jika targrt pasarnya dari segala usia, maka kalian harus punya menu yang lebih variatif lagi, agar target pasar kalian tepat sasaran.

MENU

Point selanjutnya adalah menu, untuk pemula pilihlah menu yang benar-benar kalian kuasai. Sesuaikan menu dengan target pasar yang telah kalian tentukan. Fokuslah terlebih dahulu pada menu-menu yang kalian kuasai dengan baik, setelah kalian benar-benar menguasai kalian bisa melakukan inovasi agar menu lebih bervariasi.

MENENTUKAN SUPPLIER BAHAN BAKU

Setelah menemukan varian menu yang akan digunakan pada usaha kuliner kalian, selanjutnya adalah mencari supplier bahan-bahan baku yang akan digunakan untuk menunjang usaha kalian. Misal jika kalian akan membuka kedai minuman, maka kalian harus memikirkan wadah apa yang akan digunakan, alat apa saja yang akan diperlukan dan bahan apa saja yang digunakan untuk membuat minuman tersebut, pastikan kalian mencari supplier dengan harga yang masuk dikantong dan pastikan juga bahwa kualitasnya patut untuk digunakan.
Jika kalian ingin membuka cafe, pastikan juga kalian telah mendapatkan supplier yang tepat untuk kebutuhan cafe kalian. Mencoba mencari aneka supplier bahan minuman, makanan, dan pasti wadah-wadah lucu agar penampilan cafe kalian semakin menarik.

ACTION

Iyaa benaarr.... selanjutnya adalah segera action untuk memulai ide-ide yang telah terlintas dibenak kalian. Sesuaikan dengan kemampuan dan modal yang kalian punya ya... maksimalkan dengan memberikan pelayanan terbaik kepada customer. Jika kalian belum mempunyai tempat, untuk sementara kalian bisa menggunakan tempat kalian tinggal lhoo... gunakan fasilitas sosial media yang sudah kian canggih, promosikan jualan kalian melalui sosial media.
Setelah usaha berjalan stabil, jangan lupa untuk selalu berinovasi dan memperbaiki kualitas layanan dan menu. Jangan lupa pula untuk membuat pembukuan yang bagus ya, agar laba yang kalian peroleh tidak bercampur dengan uang pribadi (uang diluar pendapatan usaha). Selamat memulai bisnis para sahabat....

Rabu, 10 Februari 2016

Trip To Bali Chapter 2

Halo Everyone....

Aku kembali lagi masih seputar perjalanan singkat di Pulau Dewata Bali. Masih dihari pertama menginjakkan kaki di Bali. Setelah dirasa cukup untuk beristirahat, sore harinya, sekitar pukul 17.00 WITA mobil diantar ke hotel oleh Komang Rudi, kami bersiap-siap untuk perjalanan menuju Lovina. Rencana awal kita berangkat pukul 02.00 dini hari, tapiiii... karena kami belum tahu jalan, akhirnya memutuskan untuk berangkat sore harinya, agar paginya bisa passss tepat waktu saat melihat Dolphin di laut lepas. Perjalanan dari Kuta ke Lovina normalnya ditempuh dengan waktu 3-4 jam, karena malam, belum tahu jalan, GPS mati hahaha... sampailah kami di Lovina setelah menempuh perjalanan 7 Jam wkwkkwk....

Sampai sana, buruan cari hotel deh ya, karena udah larut malam banget, harus istirahat biar bisa bangun subuh lebih awal. FYI lihat Dolphin a.k.a Lumba-lumba harus stand bye jam 05.00 WITA di pantai untuk cari perahu, harga perahu mulai dari 250K/perahu, yahh pinter-pinternya kalian nawar aja :D Disana terdapat banyak pilihan hotel, mulai dari yang kelas Melati hingga Bintang lima, budget terbatas? Aku sarankan kelas melati aja, xixixi kalau Cuma untuk numpang tidur beberapa  jam aja, hotel kelas melati adalah pilihan yang tepat. Eiittsss.... Jangan dikira hotelnya apa adanya ya... pilih kelas melati yang bagus, jika beruntung kalian bisa dapat kamar yang viewnya langsung kearah laut. Romantis bukaaannnnn?

Pantai Lovina pagi hari



Subuh menjelang, alarm hp sudah menunjukkan pukul 4.30 WITA. Segera bergegas bangun, dan bersiap untuk cari perahu di pinggiran pantai. Setelah dapat perahunya, kami mulai menengah ke lautan lepas. Butuh waktu hampir 30 menit untuk bisa melihat para dolphin muncul di permukaan air, melompat dengan indahnya. Pindah dari satu titik ke titik yang lain. Tapi tenang... Percayalah, perjuangan itu tidak akan sia-sia, lelah yang menggunung, pikiran penat yang menumpuk, akan perlahan menghilang saat kita berada di tengah lautan, menikmati dan mensyukuri betapa anugerah Tuhan lebih besar dari apa yang kita keluhkan. Oke... 30 menit berlalu, mulai terlihat sekawanan dolphin melompat di udara, kami dan para wisatawan yang lainnya, harus berpindah-pindah tempat 
untuk mendapatkan pose terindah para dolphin-dolphin itu. Lihat.... Betapa indahnya ciptaan Tuhan..








Matahari mulai menunjukkan teriknya, pemilik perahu yang kami sewa mengajak kami ke tempat dimana kami bisa melihat terumbu karang tumbuh dengan eloknya. Sampai di spot tersebut... wowwww.... it’s amazing!! Anak-anak sangat bahagia bisa melihat ikan-ikan dengan aneka warna menghampiri mereka, melihat terumbu karang dijernihnya air laut, benar-benar memanjakan mata dan pikiran.


Pantai Lovina



Hari mulai siang, saatnya kami harus kembali ke Kuta, karena ada beberapa tempat lagi yang akan kami kunjungi... tunggu ceritanya di chapter selanjutnya ya....



Bersambung.....